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楼主:天神

“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅！ [复制链接]

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天神
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天神

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发表于 2006-07-25 10:37 |只看楼主

无论味道和价格都高人一等的勐海茶厂80年代末期南天公司订制的8592紫天饼——

[upload=jpg]Upload/200672510375429769.jpg[/upload]
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t T
发表于 2006-07-25 12:55 |只看楼主

这是临仓市茶叶研究所所长的私房尤物，98年压制的纯原始青饼，第一眼看上去给我最大的印象就是很像腾冲饼——

[upload=jpg]Upload/200672512555039745.jpg[/upload]
最后编辑天神
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发表于 2006-07-25 15:27 |只看该用户

请问如何判断买回的茶水气大不大呢？
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发表于 2006-07-25 15:36 |只看楼主

一是看重量（因为水气重的茶一般密度高些）；二是把茶枝折弯，越脆越易碎的就越干燥；还有就是看饼面颜色，越青绿的越容易受潮（但并不绝对）。
以上提供的方法只是大多数的情况，不排除有例外，所以还是实践最重要。
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dong33
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dong33

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发表于 2006-07-25 12:31 |只看该用户

天神 在 2006-7-25 10:37:55 发表的内容
无论味道和价格都高人一等的勐海茶厂80年代末期南天公司订制的8592紫天饼——

[upload=jpg]Upload/200672510375429769.jpg[/upload]


[upload=jpg]Upload/200672512294022922.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/200672512295151036.jpg[/upload]

不知年份的天字号熟饼，去年买的，感觉仍未到黄金期，但已经被偶啃得差不多了，嘿嘿。
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发表于 2006-07-25 14:35 |只看楼主

天神 在 2006-7-25 12:54:39 发表的内容
此行最大的任务就是品喝店主人从云南永德茶区带回来的好东西——
[upload=jpg]Upload/200672512541124342.jpg[/upload]

dong33 在 2006-7-25 13:28:19 发表的内容

的确非常象腾冲饼。

感觉那茶存放的地点，干燥及低温呵。
对，98年的茶茶只有这种变异，我觉得有点遗憾。
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发表于 2006-07-25 17:52 |只看该用户

请问天神兄,下关茶厂的青沱据说都是用烘青的茶叶压制的,没有什么发展空间,是否意味着收藏价值不大,且其写明保质期是36个月,是否与其烘青茶没有越陈越香的特性相吻合?
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发表于 2006-07-25 14:46 |只看楼主

接下来的任务就是看壶，店主人亲自到宜兴拜会陶艺名人，订制了一批紫砂壶，以下是经过一批买家“抢夺”后剩下的几只，听说也被人订下了，东莞这边对高档消费品的需要可见一斑！

[upload=jpg]Upload/20067251446987324.jpg[/upload]
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发表于 2006-07-25 14:31 |只看楼主

dong33 在 2006-7-25 13:22:10 发表的内容
那年头的干仓茶茶难找呀，听说原因是：当初那茶茶就水气大，只有16件是经过再处理的，那么就只有16件茶茶是干仓的了。
我买了那茶之后，往后买的新茶，我都得开包检查，发现水份仍大的茶，自己就得摆放多些时日，然后再放入茶缸。
很多生茶都存在湿气过多的情况，例如个别腾冲饼也是这样，估计制作前期，青毛茶干燥工序没有过关，或者干燥后又遇到非常潮湿的天气等，所以这样做出来的生茶在头一两年特别容易发霉。
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发表于 2006-07-26 09:34 |只看楼主

[upload=jpg]Upload/20067269342165174.jpg[/upload]

都是还没开的新壶，色泽比较暗哑。
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