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楼主:天神

“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅！ [复制链接]

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发表于 2006-05-24 22:45 |显示全部

？？上不了图片！格式不对。明天找个转换软件处理后再上。
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发表于 2006-05-25 10:12 |显示全部

第一张
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发表于 2006-05-25 10:27 |显示全部

不好意思，重上第一张。
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发表于 2006-05-25 21:53 |显示全部

不错，有一定陈期了吧？[/quote]
十年左右，现在喝有点浪费，上面泡的是边缘调下来的，所以比较碎。
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发表于 2006-05-29 22:32 |显示全部

哈奇奇 在 2006-5-29 18:00:59 发表的内容
哈哈,什么时候组团到天神大侠家里品茶听HI-FI好了.


先报名！
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发表于 2006-05-29 22:36 |显示全部

天神 在 2006-5-29 11:36:24 发表的内容
烧一烧 在 2006-5-29 9:18:18 发表的内容
相差了15年的时间，茶的差别会很大的。
感觉不一定是年期上造成的不同，在场的几个资深茶人都有同感，特别是在茶质和发酵这些环节上。


有道理！以前是下人、畜肥料的，现在顶多是下复合肥，茶质当然不同了。
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发表于 2006-05-29 22:41 |显示全部

天神 在 2006-5-29 12:04:18 发表的内容
烧兄终于要追问了，真不好意思，工作很忙，上次扔下两个字“好喝”就走人，真不好向大家交代呢。
05年的这个7672，比06年的7572在陈味上面确实占了一定优势，具体表现在新味已经略退，而且滑度比7572好一些，不过，这都可以忽略不计，但是在场的资深茶人（他对勐海茶有一定的钻研）指出，从茶底看来，7672的更像当年的老7572！也就是说，从茶的神韵来说，7672更有当年勐海茶的特性，而7572相对来说就较弱一些，茶质虽然细腻一些，但味道就单纯了一些。
不过，这个7672有一个小缺点（也可以说不算是缺点），就是汤水中茶胶比较多，碱性略重，如果是胃酸偏少的人品喝要注意一下了。


难道真的象音响界流传的－－新不如旧？
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发表于 2006-06-05 17:54 |显示全部

[quote]天神 在 2006-6-5 14:47:43 发表的内容
个人认为，这茶的小缺点还是有的，例如上文提过的酸味，我就不是十分的喜欢，不过也不算讨厌；另外，不知是不是因为它是紧茶，我觉得它的味道太正路了而没有一丁点儿的变异茶香，例如樟香、参香等，也许紧茶都是这样？8年的时间其实如果会变异，应该能体味到一点出吹模褪敲挥校慌萦忠慌莸亩际遣栉丁⑾鹿匚叮梢运凳且桓鲂∫藕栋伞/quote]

下关的熟茶如果年份不足够的确会有微酸味，有点红茶的口味，但一到一定的年份，就和勐海的个有千秋了。
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发表于 2006-06-06 17:59 |显示全部

最后补充一点，此茶并非名优之品，与好茶标准仍有一些距离，目前茶香也未形成，只感觉隐约似是糯香，但却反映出普洱茶的内涵了。
[/quote]

邹炳良的老同志，97年第一批的现在才刚刚感觉可以，04年的还需要等十年八年了。
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发表于 2006-06-08 21:48 |显示全部

天神 在 2006-6-7 12:49:30 发表的内容
[upload=jpg]Upload/2006414113955441.jpg[/upload]翔龙兄，觉得此茶如何吗？泡喝过没有？


拆包装，找个紫砂罐装起来，放两年再泡，别浪费！
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发表于 2006-06-11 17:25 |显示全部

天神 在 2006-6-9 11:33:09 发表的内容
另不知哪位茶迷收有勐海的“白针金莲”散茶？很想见识一下！


天神兄是想问勐海的“白针金莲”散茶还是“金针百莲”？“白针金莲”是青茶，“金针百莲”是二分熟茶。上了十年“白针金莲”或是“金针百莲”口感已经不错了，有一股淡淡的荷香味，喝后生津，有一定茶气，年份越往后，，荷香味越浓，口感越滑。但个人觉得，该茶就算二十年的茶，头两三泡味道有点浑浊，耐泡性一般，四泡开始，茶味开始醇厚，荷香味再盖不住了！个人比较喜欢的一款茶，藏有几泡八十年代的“白针金莲”，看什么时候让天神兄试下。本人初哥，看看兄对该茶的评价如何，让我学习学习下！
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发表于 2006-06-14 17:12 |显示全部

天神 在 2006-6-14 10:52:56 发表的内容
一滴姐！：）


真谦虚，不过有绿色标志，应是02年以后的吧！
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发表于 2006-06-16 16:03 |显示全部

天神 在 2006-6-16 11:20:39 发表的内容
腾冲饼现行！

[upload=jpg]Upload/200661611202853810.jpg[/upload]


天神张竹凳好古董！还有什么好壶？
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发表于 2006-06-25 22:33 |显示全部

天神 在 2006-6-23 9:36:13 发表的内容
[upload=jpg]Upload/20066239331798364.jpg[/upload]

结论，此茶我不打算收了，今年的7572也暂时不考虑，而05年的7672嘛，如果价格合适，我还会再收。：）


这茶发酵发死了，没有什么发展空间。是在你上面所提的那间新X北路华X佳里买的吗？条女一般般，没你张竹凳好。今年的7572也暂时不考虑，去年头两批的7572呢？今天终于有机会试了六十至七十年代的简体中茶铁饼，对比这两年的茶，真的没话说了。
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发表于 2006-07-13 12:17 |显示全部

paddywide 在 2006-7-12 19:50:26 发表的内容
我比较喜爱红酒，对茶认识很浅。看了10几个贴子后，发现有些理论居然与红酒十分相似。万万想不到居然有醒茶这个动作。与醒酒有着相似的作用，哈哈，长知识。


异曲同工！道理是十分相似的，不过好象红酒的分别更显著。
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发表于 2006-08-13 22:45 |显示全部

陶茗园 在 2006-8-9 23:16:53 发表的内容
天神 在 2006-8-9 10:00:26 发表的内容
陶茗园 在 2006-8-8 22:29:08 发表的内容
自己收藏．[upload=jpg]Upload/2006882229071334.jpg[/upload]
请问这是谁的手笔呢？眼拙再加上此壶坊间很多复制品，所以烦请指教。
王工的作品,谭泉海大师画刻,再上一张.[upload=jpg]Upload/20068923164933384.jpg[/upload]


看风格，有点象徐俊做的壶。
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发表于 2006-08-18 09:40 |显示全部

个人意见，8551比"老茶头",更有勐海味，性价比要高200%。8551比新的7572更有7572的味道，而且没有很大的新味。听闻新的7581砖比这8551还要好，但有疑问？8551发售了吗？什么价？
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发表于 2006-08-27 11:17 |显示全部

dong33 在 2006-8-24 14:05:24 发表的内容
天神 在 2006-8-23 12:57:24 发表的内容
06年复产的中茶牌熟饼（生产月份不详）——[upload=jpg]Upload/200681416272499255.jpg[/upload]


终于看到中茶重出江湖了。这茶究竟是那一个厂出品的呢？


昆明厂的。天神兄这阵真忙啊！一个星期了，试茶报告还没上，真是望穿秋水了！
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发表于 2006-09-15 10:48 |显示全部

waiheng 在 2006-9-15 8:53:11 发表的内容
烧一烧 在 2006-9-14 21:51:37 发表的内容
天神 在 2006-9-14 10:47:30 发表的内容
品后感：此饼发酵适中，浓厚顺滑，具有典型的勐海味；新味明显，略显苦底，相对新制的7572、7262等更为饱满、大气，喉韵也更加丰富。
综上所述，这是一款初显霸气、潜质优厚、适合收藏的高级熟茶品。
[upload=jpg]Upload/200691410454348685.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/200691410455813666.jpg[/upload]
“老万峨”是和班章相象的茶。云南的茶南北两边是否可以以苦底和涩底区分？

注：玻璃盖碗冲泡，高温洗茶一次。



“苦底”。。。这名词受教了。
为什么这样说呢？因为早几天喝了一次其它茶客自己定制的生茶好像叫“老万峨”－读音，因为是3-4月份的茶清所以还有强烈的苦涩还有很好的回甘和回甜，一直都没有办法形容那个苦涩，今天受教了！这茶茶给我们一众茶客一种无法形容的震撼，该茶客还说这茶青很贵的，生产厂收茶农的都要180元1斤，他到手都要450元1斤了，但是这茶不轻易喝到，因为都是再转给其它大厂小厂做”味精“用的云云！

的确,"勐海之星"(400克)不是即买即喝的茶,存放一段时间,退去新味和苦底,会更好.天兄能否将200克的"勐海之星"做一对比.
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发表于 2006-09-18 10:07 |显示全部

天神 在 2006-9-17 21:36:57 发表的内容
dong33 在 2006-9-17 18:49:26 发表的内容
上两个601　7542茶茶的茶底照片。
[upload=jpg]Upload/20069171848774207.jpg[/upload]

这是1月16日出品的。

[upload=jpg]Upload/200691718485618575.jpg[/upload]

这是1月18日出品的。
优质茶园茶的代表之作！


工薪阶层可以拥有的上品。
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