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楼主:天神

“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅！ [复制链接]

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t T
发表于 2006-04-17 11:50 |显示全部

天神 在 2006-4-13 11:51:03 发表的内容
初步打算就收这金丝沱了，是05年的生茶，潜质不错。

[upload=jpg]Upload/200641311504466948.jpg[/upload]


昨天尝过这茶了，最大特点是回甜快且悠长，不错的茶茶。
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t T
发表于 2006-04-17 12:46 |显示全部

天神 在 2006-4-17 12:33:06 发表的内容
谢谢董兄！不知跟下关的苍洱或特沱比如何呢？

天神客气了。
苍洱沱我只喝过两次，而且时隔较长了，要说特点嘛，还真不太记得了，因为我只收了两沱（半斤装）；特沱就试得比较多了，总体感觉，特沱的滋味全面一些，早期的特沱更是一绝，茶感较润和些。
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t T
发表于 2006-04-17 11:47 |显示全部

rgs11om 在 2006-4-14 23:04:00 发表的内容
Rogers 在 2006-4-14 20:07:35 发表的内容
rgs11om兄   这个茶嘿嘿   ◎＃＃￥￥……％…………※×※×※×※※※×￥％＃￥＃￥＃……％





我倒～～～～～～！你是赞不绝口？还是相反阿这是？

只茶收少少就得啦，当多个茶品咁啰。
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t T
发表于 2006-04-29 20:51 |显示全部

[upload=jpg]Upload/200642920503129463.jpg[/upload]
已经变成红色的的了。
[upload=jpg]Upload/200642920512216686.jpg[/upload]
其余的茶底。
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t T
发表于 2006-04-29 20:54 |显示全部

没有想到每次只能上传三张照片，之后再重登陆，累人呀。
[upload=gif]Upload/20064292054873361.gif[/upload]
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t T
发表于 2006-04-29 20:42 |显示全部

[upload=jpg]Upload/200642920405472303.jpg[/upload]
置茶量多一点儿。
[upload=jpg]Upload/200642920413531867.jpg[/upload]
第二道茶汤
[upload=jpg]Upload/20064292042955917.jpg[/upload]
第四道茶汤。
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t T
发表于 2006-04-29 21:02 |显示全部

天神 在 2006-4-29 14:47:06 发表的内容
别急，呵呵。

苍洱沱茶的银毫（白色带绒毛的芽头，十分珍贵）不少，茶质优秀，最重要的还是味道——香甜、厚重、回甘长久，这为日后漫长的陈化提供了足够的先天条件！作为新茶，它虽然略带苦涩，但是，其特有的蜜糖香又有几种茶品能比拟？这也是我非常欣赏它的原因，如果大家有机会遇到它，就算不打算大批量收藏，也请泡一壶试试，我觉得作为每个普洱茶迷都不应错过下关的苍洱沱茶！

现在介绍的这种是04年的苍洱沱茶，市面的流通量已经不多了，因为产量本来就不是很多的。
[upload=jpg]Upload/20064291445817643.jpg[/upload]


哈哈，我只有一个，还是朋友送的（是3L－AUDIO兄送的)，沱茶是04年9月份出品。
感觉其后续发酵空间大，撒面漂亮，特有的苦味儿。目前我的目标是，从金丝、苍洱、盒装甲沱中，挑选适合自己沱沱，再次收藏一小缸茶茶，哈哈。。。
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t T
发表于 2006-04-30 11:13 |显示全部

讲下笑先，平哥会唔会睇到人地做散茶，佢自己又想做呀，因为散茶更能保持原茶茶型，咁就更养眼啦，更吸引多哋眼球啰。
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t T
发表于 2006-04-29 20:48 |显示全部

[upload=jpg]Upload/200642920464346670.jpg[/upload]
瞧瞧这芽头。
[upload=jpg]Upload/200642920472113725.jpg[/upload]
还有嫩芽叶子。
[upload=jpg]Upload/20064292048866536.jpg[/upload]
一些嫩、老叶梗，哈哈，还未喝饱水份呢。
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发表于 2006-04-30 10:50 |显示全部

天神 在 2006-4-30 9:11:30 发表的内容
董兄，苍洱的产量不稳定，见到好东西就不要犹豫了，记得我前面说过在金丝和银苍玉洱沱上徘徊选择吗？后来杀出苍洱这个“程咬金”，就尘埃落定了！除了下关03或04年的特沱，其它的都很难跟苍洱沱相提并论！


是的，好茶难求呵，过多几天，等我收到04年盒装甲沱后（我还未见过的呵），再来个沱沱比试，哈哈。
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t T
发表于 2006-04-29 20:37 |显示全部

应天神兄的要求，上一个腾冲野生茶茶，呵呵。

喝一个转变得有点奇怪的茶
此茶是我去年7月份购买的，下午心血来潮，便弄一泡来喝喝，没有想到，嘿嘿，收获境是大出意外呵。
茶料据说是选用纯野生茶的，手工制作而成，饼身比较松，估计是用石磨来压成的，所以今天我只是用手轻轻拨茶饼的边沿，便弄得一泡茶了。由于以前也试喝过不少（另外一饼），了解此茶的茶性是属于细腻类型的，所以这次的置茶量是比往常是投多一点的。
说说茶后感：茶共泡了八道，但仍可以再闷泡多三两道，可我已经是喝饱了呀，哈哈，从茶梗的照片中，你可以看出，那梗有缺水感的。
之前此茶的茶香则是由花香、山药香等混杂一起的，而且香味较飘逸，喝到最后才变成以蜜香为主。那么现在的茶香呢，呵呵，它已经转化成纯蜜香型的了，而且香味比较的聚敛、不张扬，真令我吃惊不少，纯属少见；茶汤的滋味仍旧是以细滑、细韵见长，苦涩味已经降到极低点，可有一点要说说的，就是它已经是以汤甜为特出点了，喝过8道茶之后，感觉真象是喝野生的蜂蜜了，哈哈，是否说我太夸张了？放心，我可是说真话的，是真正发生在此茶身上的呵；回甘就比较一般了，涩感仍有一些，所以，其回甘仍有转化加量的空间。
再终结果：有喝蜂蜜汤的感觉。
[upload=jpg]Upload/20064292035164847.jpg[/upload]
[upload=jpg]Upload/200642920353317125.jpg[/upload]
[upload=jpg]Upload/200642920355467673.jpg[/upload]
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t T
发表于 2006-04-29 20:45 |显示全部

[upload=jpg]Upload/200642920441551909.jpg[/upload]
第六道茶汤。
[upload=jpg]Upload/200642920443910790.jpg[/upload]
第八道茶汤。
[upload=jpg]Upload/20064292045828920.jpg[/upload]
八汤后的茶底。
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发表于 2006-04-30 13:13 |显示全部

说实在话，这两饼茶，我都8喜欢。
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发表于 2006-04-30 10:46 |显示全部

天神 在 2006-4-30 9:07:15 发表的内容
董兄，你可别毒我啊！这饼我一直没敢收，因为太贵......


哈哈，天神兄，你也有一饼的，要不就叫平哥撬一泡给你尝尝。

当初那价格是偏高一点，而就目前而言，我的选择是正确的呵。

还有一点要说说，平常我用于试喝的另一饼茶（现在只剩下不足四分之一片了），也许是经常开包的原故，发现其味、香都比较弱，这次就为了更好地上图，索性重新开包一片，嘿嘿，收获及感触还挺大的，再次说明了，包装好、封存好，是存藏好茶的必要条件呀；再者，就一年茶龄的茶，竟有如此的转化，是我始料不及的，也丰富了自己的藏茶经验了。
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发表于 2006-04-30 11:18 |显示全部

天神 在 2006-4-30 11:13:11 发表的内容
有请董兄说说为何不妥？

此茶料，我就估计是变异了的野生茶，那茶的茶性本来就不怎么浓烈，做散茶，只能适得其反，过大于功，我试喝的那片茶，就是典型了。
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发表于 2006-04-30 11:09 |显示全部

天神 在 2006-4-30 10:55:30 发表的内容
另开一饼董兄你可真舍得啊！感谢你对此帖的贡献！
我也准备收一筒，不过听说今年腾冲的原料更好，而且准备用来做散茶云云......


不用客气。由于上贴前两天，我试过早已开包的茶了，感觉不理想，心里也觉得纳闷，呵呵。

假如仍采用类同此茶料的话，用于制作散茶，本人认为不妥。
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发表于 2006-04-30 11:00 |显示全部

天神 在 2006-4-30 9:43:52 发表的内容
中场休息。

[upload=jpg]Upload/20064309422925066.jpg[/upload]



也够闲情遐意了。
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发表于 2006-04-30 20:04 |显示全部

rgs11om 在 2006-4-30 14:13:52 发表的内容
要感冒不要发烧 在 2006-4-30 13:51:20 发表的内容
dong33 在 2006-4-30 13:13:37 发表的内容
说实在话，这两饼茶，我都8喜欢。

谢谢dong33的意见！



东东兄还没说怎么8喜欢呢，你谢啥？：）


哈哈，咁就由11兄讲返几嘴先啦。
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发表于 2006-05-03 11:48 |显示全部

nethunter 在 2006-4-30 22:08:39 发表的内容
昌泰号 98 年 生茶饼（8两）

怎么样？
大家见过这个茶饼么？


[upload=jpg]Upload/20064302274790466.jpg[/upload]


98年的没有试过，02及05年的试喝过，感觉一般。
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发表于 2006-05-03 11:54 |显示全部

wxs 在 2006-5-2 18:44:15 发表的内容
董兄：其实雀舌一点不好喝，苦涩味很重，毫无润泽感，也无清香。。。


对了，忘跟你说了，碧萝春要密封冷藏。


雀舌就那得性，失望了。

多谢提醒，哈哈。
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