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比拼水质这个话题说得比较少,我现在就来说说自己的愚见:
泉水跟过滤水主要的区别在于冲泡的活性,用泉水来冲,汤水会更鲜更活,这个具体表现在味道更充分、口感层次变化更丰富,但是,战果也不是一边倒,因为过滤水有更滑的口感,而这种口感会更让人喜欢,所以一开始,我还认为过滤水更好,但是冲泡下去每泡比试,我就感到并不是完全这样,因为泉水毕竟是更接近大自然,在这个年代,“大自然”就是健康的代名词吧,所以感受更舒畅些,泉水也更甜润些,只是比过滤水少了一份刻意而来的顺滑,更明显的区别请恕我暂时品不出来,或者说,这两款用来对比的水还不够典型,或者勐海之星还是太新了,呵呵,特此分享,请多给意见!:)