发烧论坛

注册

 

返回列表 «265266267268269270271272» / 476
发新话题 回复该主题

“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅! [复制链接]

查看: 680930|回复: 4753
2681#

[upload=jpg]Upload/20061181695993289.jpg[/upload]
第二汤。
[upload=jpg]Upload/200611816102873201.jpg[/upload]
第三汤。
[upload=jpg]Upload/200611816105388334.jpg[/upload]
第六汤。
TOP
2682#

天神 在 2006-11-7 13:09:21 发表的内容
近来又挖掘到几款好茶,有贵有便,先说价格比较贵些的。
03年紫大益熟饼——
[upload=jpg]Upload/2006117139583381.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/20061171391930795.jpg[/upload]




我收的是02年的,因为收得迟所以只有2桶,不知03年的质数又如何?
TOP
2683#

天神 在 2006-11-7 16:40:31 发表的内容
[upload=jpg]Upload/20061171640937747.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/200611716402970486.jpg[/upload]

天神兄上一泡来些图片吧
TOP
2684#

多实践就等于多花钱。:)
TOP
2685#

dong33 在 2006-11-8 16:00:54 发表的内容
希望井 在 2006-11-8 14:01:36 发表的内容
哈哈!我以前都問過個所謂高人,結果答案是:好泥料就一眼可以看得出的。 
:) 沒有下文

点解唔穷追猛打落去呀?


烧唔起 在 2006-11-8 14:25:31 发表的内容
希望井 在 2006-11-8 14:01:36 发表的内容
烧唔起 在 2006-11-8 13:56:44 发表的内容
[quote]天神 在 2006-11-6 9:44:44 发表的内容
[quote]chief 在 2006-11-5 19:37:45 发表的内容
对了,前两天去茶城转,看了不少紫砂壶,差点买个回来,忍了,主要是不了解行情,其实有的我知道很不错,不论原料、工艺还是造型,也是些所谓“名人”的工艺壶,但实在吃不准价,天神兄可有好建议?家里有个挺好的但太大了,泡普洱不合适,谢谢!
现在的名家壶都要过千了,不知你的预算是多少?现在市面上几百元的货色大多都是调色的,泥质不纯净。


请教如何鉴别泥质是否纯净


哈哈!我以前都問過個所謂高人,結果答案是:好泥料就一眼可以看得出的。 
:) 沒有下文[/quote]

点睇?????[/quote]

“高人”真是沒有再解釋下去啊!急急轉移話題(原本是介紹他自己近來貴價的“靚壺”),我感覺其實該“高人”可能怕吹大之後就難圓其說,所以我就識趣沒有再問!故此就沒有下文啦!
現時之下沒有那麼多“大件夾抵吃的野”,買新的低價壺還可以碰到靚泥嗎?請不要當賣壺的人傻仔啦!書本講的根本就在一間擺滿紫砂壺裏面是行不通的,大家幾時試過用一百幾十元就可以買到公認的靚泥啊!?同樣新燒好而不同級數的紫砂壺是否分別那麼大啊?基本上好多人都是按越貴的壺就越好的泥、越貴的壺就越出名的比例,回家將貴價壺養得靚的就話真貨!好泥!養壺失敗的就大呼上當!我個人就認為:自己可以出幾多的錢就買相對級數的泥!
TOP
2686#

希望井 在 2006-11-8 18:49:00 发表的内容
“高人”真是沒有再解釋下去啊!急急轉移話題(原本是介紹他自己近來貴價的“靚壺”),我感覺其實該“高人”可能怕吹大之後就難圓其說,所以我就識趣沒有再問!故此就沒有下文啦!
現時之下沒有那麼多“大件夾抵吃的野”,買新的低價壺還可以碰到靚泥嗎?請不要當賣壺的人傻仔啦!書本講的根本就在一間擺滿紫砂壺裏面是行不通的,大家幾時試過用一百幾十元就可以買到公認的靚泥啊!?同樣新燒好而不同級數的紫砂壺是否分別那麼大啊?基本上好多人都是按越貴的壺就越好的泥、越貴的壺就越出名的比例,回家將貴價壺養得靚的就話真貨!好泥!養壺失敗的就大呼上當!我個人就認為:自己可以出幾多的錢就買相對級數的泥!

我只关心3百来块的壶,贵了,养不起。
TOP
2687#

多谢dong兄中肯、全面的评价!
确实如兄所说,此茶价格平实,作为日常饮品是相当不错的。
另几个茶茶若方便也请细细品尝、评价哦。
TOP
2688#

[upload=jpg]Upload/200611816131031811.jpg[/upload]
第八汤。
[upload=jpg]Upload/200611816133794268.jpg[/upload]
八汤后的茶底。
[upload=jpg]Upload/20061181614920863.jpg[/upload]
茶底的背面。

茶茶是昨天下午收到的,有半片饼子,在此感谢庆庆兄的好意了。
单闻饼子,便明显地感觉到枣香的气味,渥味则非常的低,茶菜总体比较黑,给人的感觉是发酵过透了,但在开汤之后,此念头便给打消了,个人认为,茶茶是发酵到位的,查看茶底就明白了。
开汤品饮的情况。
1汤用时20秒,2汤用时15秒,3至8汤用时10秒,水温为沸水。
口感上:1汤时,有轻微的苦味,但渥味比较低(相对传统新熟茶而言),枣香明显;2汤时,汤汁绵和,稠感好,气纯正,出轻微回甘;3汤时,其枣香变为清香型了,口感与2汤相当;6汤时,甜感显,苦味失,此时的DC机没电了,在换电的停滞时间里,咽喉渐泛悠然的甘甜;到8汤,渐出水味,我也喝饱了,就此打住,呵呵。
现说说茶菜,个人认为,在口感上,此茶品与福海的产品(与本人的97饼子相比)有相似之处,滋味平和,口感舒适,茶汤的粉尘较低;与勐海的7572相比,仍有差距,但以口感上的纯度而言,则是有过之而无不及的了。再说说发酵,本人认为此品与传统的发酵工艺是有所不同的,有与现时所提及的低温发酵的痕迹(或者他就是低温发酵的);茶菜较黑,所谓的黑茶素偏多吧,造成汤色有暗的感觉。
吹水报告完毕,有喝过此茶的朋友,望给予斧正。
TOP
2689#

AE芍药 在 2006-11-5 23:54:29 发表的内容
天神 在 2006-11-5 16:47:58 发表的内容
快到200页了,用新收的一件苍洱沱茶庆祝一下——[upload=jpg]Upload/200611516475143984.jpg[/upload]

苍洱沱茶是几百克的,我收了些250克的

俺收的也是04年100克的,确实是好很多。
TOP
2690#

希望井 在 2006-11-8 14:01:36 发表的内容
烧唔起 在 2006-11-8 13:56:44 发表的内容
天神 在 2006-11-6 9:44:44 发表的内容
[quote]chief 在 2006-11-5 19:37:45 发表的内容
对了,前两天去茶城转,看了不少紫砂壶,差点买个回来,忍了,主要是不了解行情,其实有的我知道很不错,不论原料、工艺还是造型,也是些所谓“名人”的工艺壶,但实在吃不准价,天神兄可有好建议?家里有个挺好的但太大了,泡普洱不合适,谢谢!
现在的名家壶都要过千了,不知你的预算是多少?现在市面上几百元的货色大多都是调色的,泥质不纯净。


请教如何鉴别泥质是否纯净


哈哈!我以前都問過個所謂高人,結果答案是:好泥料就一眼可以看得出的。 
:) 沒有下文[/quote]

点睇?????
TOP
发新话题 回复该主题