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“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅! [复制链接]

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回复: “品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅!(我喝大益07年新品,348页)

原帖由 天神 于 2007-12-19 16:17:00 发表
原帖由 mkzr 于 2007-12-19 16:02:00 发表
恩 的确是高境界 不易掌握呢..不如盖碗来得直观
兄台你有机会不妨试一下用大紫砂壶(300CC以上)来泡你最喜欢的一款普洱茶,也许你会迷醉的。


严重同感,大壶、投好茶少量、滚沸之水注入,多待片刻出汤……
呵呵,比之传统的茶叶撑满容器、快进快出的功夫泡法又是另一番享受了。
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回复:“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅!(我喝大益07年新品,348页)

严重同感,大壶、投好茶少量、滚沸之水注入,多待片刻出汤……
呵呵,比之传统的茶叶撑满容器、快进快出的功夫泡法又是另一番享受了。

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有机会也找个大紫砂壶来试一下。
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回复:“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅!(我喝大益07年新品,348页)

昨天回去又试了泡,还好 至少7泡以前是好喝的(香甜)
到7泡就没味道了(汤感还在,滑)
喝到8泡就OVER了
有点象拔苗助长的感觉 把苦涩味去掉了同时也把茶的内质去掉不少...
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回复:“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅!(我喝大益07年新品,348页)

边喝茶边感悟茶就是惬意!
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回复:“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅!(我喝大益07年新品,348页)

呵呵 谢谢天神兄点拨...
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回复: “品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅!(我喝大益07年新品,348页)

上个最近喝得比较多的(2000年)有红丝带的“中茶”此茶口感非常好,最大特点就是醇厚、圆滑,两年喝普洱以来感觉口感最好的-只茶。


图片是用手机在日光灯下照的。








看茶底叶状很肥厚。



第十泡茶汤仍然很圆滑、甘甜。
最后编辑多半度 最后编辑于 2007-12-28 21:58:22
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回复:“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅!(我喝大益07年新品,348页)

咨询一下苍洱沱茶06年有100g装的么?是不是06年以后不生产250g装的苍洱沱茶了?!
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回复: “品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅!(我喝大益07年新品,348页)

原帖由 mkzr 于 2007-12-21 8:09:00 发表
昨天回去又试了泡,还好 至少7泡以前是好喝的(香甜)
到7泡就没味道了(汤感还在,滑)
喝到8泡就OVER了
有点象拔苗助长的感觉 把苦涩味去掉了同时也把茶的内质去掉不少...

耶~~~~~奇怪呀 今天继续拿出来喝 竟然"复原"了~~ 味道又变回去...
难道 跟天气有关吗
这几天我们这地儿下雨 阴天儿....

继续请教
跪求~~呀~~~
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回复:“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅!(我喝大益07年新品,348页)

是不是以前N个月的干燥天气把茶给....
最近开始下雨了 又....
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回复:“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅!(我喝大益07年新品,348页)

先旨声明:我以下所作的大益茶品年度总结,是仅限于本人所品试过的大益在07年所生产的茶品,所有的品后感以至总结都是我个人的主观感受,茶友们可以用作参考,也可以当作茶余饭后的笑料一笑而置之,大家买茶时一定要根据实际品试经历再作决定。

熟茶篇:
今年的茶质偏弱,是普遍现象,不论某些茶托是否承认,我还是得指出今年的大益熟茶绝大部分都是不耐泡的,但是,现在是大益茶自家比自家,所以,高下还是立辨的。最后综合性价比,我就得出以下的结论了——个人最喜欢的大益熟茶是701批次的金针白莲,为什么喜欢?大家喝喝就知道了;7752、7452其实质是不错的,但是年初推出时就被炒高了,特别是7752,后期价格下调幅度不大,所以性价比一下子就下去了;宫廷熟饼貌似大益最高昂的熟茶品,入口特别舒服,但是耐泡度近乎零,每泡的成本太高了,所以不是我个人的杯中茶;红妆、7672性价比较高,红妆还算耐泡,但是水路较粗,7672就更显经典一些,也是我近几年都关注的大益熟茶品;7562砖和笋壳砖对泡,无疑是前者更显优胜,但是,考虑到价格,其实两者只能说各有支持者,但是这两款都不是我喜欢的,太薄了;勐海之星,跟同是今年的大益茶品,排名中游,可惜跟去年的比,就一下子下去了,我打算颁个退步大奖给它;期间试过什么暗香熟饼、越陈越香熟饼、厚普饼、味最酽之类的,都没有给我留下深刻的印象,不过暗香熟饼的茶味确实比较浓醇,大有取缔勐海之星成为今年茶味最为厚重的大益熟茶品的势头;常规得不能再常规的7572和7262,其中有一款给我印象特别深的,就是702的7572,泛了一点点枣香(轻度的),真是奇怪,7572泛枣香不是让人笑话吗?希望是代理储存不当而引致的吧!7262者素质比较平均,相对实力还是有的,可惜价格还是高了;8592者,一出来时很便宜,大家都去抢,抢完之后,有后悔的吗?我就没有后悔自己没有去抢购,呵呵......
还是那句话:今年的情况,便宜没好茶,好茶不便宜!
欢迎大家踊跃探讨!
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