粗茶，老胆，旧唱片...... [复制链接]

粗茶老胆旧唱片。
继续爬山，装免费山泉水，冲过期虫蛀茶。











上山取水十几年了。不但冲茶用它，全家饮食也多数用它了。
这个地方叫南山公园，有近十来处水眼，其中4、5处适合冲茶，而两处茶味最好。除了南山，还有几处水质好的水眼，云楼村、仙菊村，城北等。而这几处，性味又各不相同。


请茶：

自从2018年世界期间按家里领导意见搬了部分器材出大厅后，这几年都是影音室与大厅同时用。
影音室更多时候是晚上看片，房间独立，声学处理比较到位，不会影响家人休息。



之前刚看了6红球斯诺克决赛，丁俊晖对泰国塔猜亚。
丁俊晖经过三年多的冠军荒后，也于这场比赛重新夺冠。去年的斯诺克世锦赛决赛，对阵亚伦，在6：2情况下居然被逆转，与冠军失之交臂。不知坛友们有几个喜欢斯诺克的。

这是6红球斯诺克决赛决胜局超分的一球：

讲了一大堆唱片，讲讲粗茶吧。最近那些大宗茶商朋友寄了一些茶品来，让试喝品评。
这是其中一款，04年樟香熟砖。





这款是04年的，没有棉纸包装。
06年前的不少茶砖都是整扎直接包竹壳，06年开始基本包上了棉纸再包竹壳。
不过06年后由于成本控制，也越来越少使用竹壳，不少厂商都使用牛皮纸作整提包装了。







茶砖压制看着还可以。
砖面干净规整、条索也比较清晰。不过还是得口感说话。





话不多说，开汤。
120毫升盖碗，投茶6.3克。


第一泡，照例不洗茶直接试喝。
可见汤色不错，干净、通透。
不过之前也讲过了，我对茶的第一个要求就是从第一泡起汤色就要干净、通透、无异味，可以不洗茶直接喝。因此，汤色不过关的，他们不敢寄来给我，哈哈！


喝了几泡。大概讲下口感：
苦底，甘香有。目前刚拆箱，口感稍偏硬，预计醒茶后会软滑些。
口感、体感稍显燥，肠胃略有刺激--作了快销工艺处理的结果。反映给批发茶商，他也爽快承认了，就是快销做性价比的。看在茶汤通透，就寄给我试下。

这个性味，口感虽然不算优秀，但可以组方治疗一些寒症。但需要严谨的辨症施用。
价格倒不贵，算性价比口粮茶吧。入门茶友倒是适合的。

完毕。请茶。

熟茶由于入门茶友比较适合，市面上比较多，价格也普遍比生茶便宜些。貌似总体制作就比较简单。
但熟茶的制作，其实是最为考验茶厂技术水平的。其中的人工发酵环节，很难掌握。稍不注意，一批茶料就废掉了。

上面提到的，我要求从第一泡起不洗茶汤色就得干净、通透、无异味，这是我个人对茶的要求，是我的选茶标准之一。但并不是说，那些茶汤不怎么通透的就不能喝（虽然不少茶的品质有问题，但不能一掍子打死）。只是我个人要求比较高些而已。不过毕竟喝进肚子里的，还是建议大家谨慎些好。
我对茶的要求有几个角度。用茶商朋友的话讲：仅我对汤色的这个要求，市面上8~9成以上的茶品，就被淘汰掉了。

山水，炭炉，老生普，加点轻音乐类，舒服舒服，我也超级喜欢 xuliang1107 发表于 2023/3/24 22:41:19

茶与音乐，似乎是最佳搭配。反正我这边，多数朋友都是老茶、音乐不分家。
至于音乐类型，倒没必要分轻重，都是信手随心的播放。反正留在手头的，都是喜爱的唱片。不过如果你今天的茶是主角，那音乐就得收小音量一些，不能抢了风头，哈哈！
有时我试一款新茶时，音量就不会开得太大。

兄不妨多分享品茶感受。

有听讲故事的感觉 荔浦风清 发表于 2023/3/27 22:05:39

歌如往事。往事如歌。茶亦如是。
茶如生活，生活如茶。

兄台推薦的秋紅確實順口好喝 JChang 发表于 2023/3/28 11:52:53

乡下出来的，多数不会差。其实你在附近乡镇也能找到底料不错的，只是多数工艺不过关。调整下工艺，手法到位一些就行了。
JC兄看网名缩写是张兄？惭愧网名一时联系不起来。请多分享感受，多指正。

昨晚也是照例与家里领导冲粗茶，听老旧唱片。冲的也是乡下一款红茶。不是秋红，是另一款小种。
也是叫阿伯按我的手法做出来的。

中途看了会斯诺克巡回锦标赛。前天丁俊晖10：5搞定了艾伦，总算报了去年英锦赛一箭之仇。





小种的制作，难度更高。最直观的就是本身叶种细小，更嫩薄，制作时手法要求更细致、更严格。
比如揉捻。一不小心就揉过头了，茶的香味就受影响，口感的刺激度就重。
比如烘焙。怕它烘过头而时间与温度不足则出水腥味、叶青腥味；一不小心烘过头了，口感、体感就燥了。
等等。

很多茶品，像人。
新茶时个性强烈，霸气冲天。随时间历练、岁月打磨，温润醇厚、平和沉练。

平时老生茶为主，难得冲熟茶。
托这段时间连续阴雨潮湿的福，这几天一连冲了好几款。

















气候不但对声音有影响（温度、湿度等，不同的频段有不同的影响），对茶亦有影响。
这种霉雨天气。冲生茶有点浪费; 倒是突出了熟茶的软糯绸滑。

请茶。

上周末回老下老家行青。
周五5点，接了儿子下课后回乡，个半小时车程，到镇上晚饭，时间刚好。
镇墟上有3家美食饭店，味道一流，每次回来必吃的。这是其中一间，名曰桃园饭店：










顺便在旁边鱼腐店买点鱼腐。
鱼腐是我们老家罗定的特产，这是新鲜榨滚出来的：

鱼腐滚油里榨出来的，出锅就可以即食了，送茶一流！也可以与其他蔬菜一起炆煮，或滚烫，下面条，均可。

照例也到板车阿伯处拿点廉价乡下红茶。
这款红茶我们国内外一帮茶友拿了好几年了。希望他能坚持做下去。







回到老家。
晚上喝了几泡茶后，肚子饿了。母亲炆了另一款老家特色美食茶式：酿油腐。


次日正式行青。
父亲上年纪后，我是历年行青（祭祀的别称）的主力。要挑着这担东西，爬几座山。
还是比较累的。但是这个传统不能丢。

上粗茶。

每次回乡下老家，与家人于龙眼树荫下冲茶，是保留节目了。
今年的花，真旺。





















龙眼树荫显茶暖
冬去无言。
桂圆花簇兆丰年
春色一片。

--当代著名诗人文壕种类先锋前卫艺术家夜玫瑰falling嘿嘿

这担行青的东西里面有煮熟的鸡和猪肉吧？拜祭完毕，现场有没有切分猪肉来吃？我们这拜祭仪式完毕就“太公分猪肉”了 蓝河一湾 发表于 2023/4/12 9:32:18

是的，鸡和猪肉，烧酒，元宝蜡烛香等。基本就是这流程啦。

鱼腐是用鱼肉和面粉做的吗 蓝河一湾 发表于 2023/4/12 9:33:29

是的。鱼肉是主料。辅以适量面粉；还有适量的蛋清，非常重要。油锅浮滚而成。

讲讲老胆。
上个月发掘的一款廉价好胆。
一款微型胆管，由于直径只相当于铅笔大小，俗称“铅笔管”。前几年折腾过同系列的6C7B，加装管座调校之后，声音表现不错。之后也入了6C32B。
这次发掘的型号则为再高一级的6C34B：


各工作点基本都在之前6C7B的线性应用范围，胆机平台也就不需要作太大调整。但比同系几款更亮眼的是放大系数，有105。并且很重要：还能+-35！而之前用上了的同系6C7B，放大系数只有67。
这款6C34B，也是玩胆管近二十年，目前为止能找到的唯一一款放大系数超过100的单三极管。
更吸引人的是，它还能+35，也就是说工作点运用得当情况下，理论上放大系数能到140左右，啧啧......
另外就是它的内阻很低，这也说明它带负载的适应范围更广，前后级之间的负载电阻、栅漏电阻等环节就比较灵活，搭配的后级选择的范围就相对较大。







这个型号之前十来几年在市场上一直未见有货。同系列的6C32B，也只是去年才找到了10只左右；最常见的是6C6B、6C7B。
这次见到，认真研究了下相关参数，觉得有折腾价值，于是购入，抽空动手。
稍后再上传管座加装及上机使用过程。
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开搞。
照例先进行一些基本的参数配对、测试。




万能的排线出动。
这副排线作用非凡，能非常便利的实现小7脚与小9脚管子之前的灵活转换，并完成初步的通电及参数测试：











除了常规的工作点测试、调整外，还能便利的进行管子的动态配对。
我们老生常谈：器材厂商提供的所谓指标、参数，是静态下使用固定信号测得，并不能器材的听感素质。要判断器材或系统素质，必须进行动态的、实际音乐作品的重播测试。
而胆管的测试与配对，同样如此。
因此除了进行常规的静态测试与配对外，我们还会进行动态的老化、测试与配对。尤其是基于音乐播放表现的测试与配对。
这是一个耗时而反复的过程。但没办法，省不掉。
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排线测试、配对完毕，动手。
先给FU32使用，后续再给6p12。





这管子是软线引脚，而FU32的前级是小7脚，市面没有现成的管座产品，要焊装一个PCB板+硬针脚小7脚底座。
6P12则好办，前级本身就是大8脚，马云家有大把现成的空管座，直接将管子软脚焊上就行了。











焊接完成。
先看看效果。







检查、测试通过，上机。
照例，先祼奔一轮、测试完毕，再戴套：







测试过关，也爽够了。
最后一步，戴套：






再看看上机的效果。这个前后级搭配，可能是最萌的身高与体积差了。
不过，感觉不是一般嘀帅气啊，哈哈







这个制作其中在上月初就已经完成了。经过一个多月的煲练、聆听，目前已经煲开了，讲几句听感吧。
留意帖子的朋友也知道，前两三年我装过同系列的6C7B，包括北京及苏联的，已经使用透彻了。这次正好能作出对比。

相对于北京6C7B而言，这款同厂的6C34B声音风格更为活跃、明亮。整个音乐表现的线条感、清晰度和音场规模都有明显提升。而同时6C7B迷人的中频厚暖度，又得到了保留。
因此这款管子，相当于相当程度的集合了之前北京与苏联6C7B的优点，而推动力又得到了提升（毕竟放大倍数大了50%以上）。
总体而言，这款6C34B是比6C7B高出一级的产品。虽然某些环节比如线条和音场与一些几倍、十几倍价格的进口胆管相比仍有差距，但性价比无出其右，值得花时间去调校及把玩。

先到这。请茶：

这款6C34B在FU32调校到位后，做一对给6P12P使用。

其实制作难度上，作6P12P的前级是更易制作的，直接焊在成品的大8脚管座上即可。但由于6P12P是三极管接法，后级的负压几乎是FU32的2倍。并且即使如此，输出功率仍然比FU32大20%左右。这些因素，导致对前级的推动力要求更高。
鉴于此，先在FU32上试验、调校，算是给6P12P作基础。







所谓调校，一方面是工作点的调整，通过老化测试，以及分别于静态、动态信号的情况下进行前后级搭配及至整个方案平台的工作状态测试、调整。
另一方面，则是声音表现的试听与调校，尤其是基于乐理乐器、音乐作品表现的调校。

或者后续再抽空初步的讲一讲这些个方面。



制作完毕，照例先作必要的测试。
之后上机，通电、测试、调校：






到目前于6P12P上边煲边调边听，使用已经一个月左右，已经煲开了。也讲讲听感吧。
刚好前几天补入的几对意大利FIVRE的6SQ7GT到货（放大系数100，与6C34B接近），测试时顺便拿出一对已经煲开的进行对比，声音的风格的区别更直观些。







北京6C34B在这款胆机上的表现，是活跃、明亮、开扬的，总体音色比较中性、真实，是一种比较精神的声音。虽然线条感及音场与一些贵价名胆略有差距，但总体的信息量和平衡度都可以，不会过于追求所谓的味道与厚暖。
而意大利6SQ7，则正好相反：速度温吞、音色比较软暖，整个音场和线条感都不会太突出。一些高频的细节与延伸，你有时会觉得柔化了或削掉了一点点的。综合而言，它是追求味道的类型，是比较典型的欧洲风格，接近英国的不少管子或音响器材--当时一开声，直接令我想起之前用的一对雨后初晴P3ESR......

这里先不简单的评判高低对错。从烧友们的需求及购买情况而言，两种风格都各有市场吧。作为不同地域文化的反映，也是有对比和收藏价值的。




性价比也先不讲了。反正意大利6SQ7价格，是北京6C34B的10倍以上......
市场行情如此，毕竟欧洲管子，牌子响名气大嘛。在音响市场与发烧圈影响也比较大。
先到此。请茶。

刚才讲到调校，这里先初步的讲一讲。

乐理乐器、音乐作品表现，固定是最后决定器材表现的关键一环、临门一脚。但工作点调整，其实也并不容易做好，也不是按书本或网上所谓专家大师言论依样画葫芦就能满意了的。
要综合整个方案，在设计之初，就需要在电路上作出充分的考虑。并且后续的元件及走线布局，机箱整个方案（谐振、屏蔽等），都要考虑。

以6p12与fu32为例，先讲讲工作点相关的一些方面。



这款6P12P而言，由于前后级本身都并非音频专用胆管，单独测试时，线性是不太好的。
但是，设计时针对几款管子的线性曲线情况，进行了巧妙的前后级互补处理，却得到了互为所用、补长补短的效果，出来了比较满意的表现。

同时考虑到这些冷门高性价比的管子型号很多，目前还没被炒作的商家留意到，而在电路的设计上进行了代用兼容性的处理，令这个检波中放领域的前级、脉冲扫描领域的后级管里，得到了相对广泛的代用，并且表现较好。

比如针对型号众多、放大系数合适的国内外检波中放管，在FU32与6P12P前级电路的设计之初，就通过屏极负载、阴极负压及反馈点、反馈量、后级栅漏电阻等一整套的设计，达到多数管子，能在两个单端平台上实现通用。
当然了，要制作不同的转换座，且转换座的布线也是要注意的。这是另外一个话题，后续再讲。



不过随着前几年以来这两款胆机的定型，以及越来越多的乐友使用，商家们对这些中高放大倍数的非音频用管也开始涨价了。
只是由于型号冷门、用得好的人也不多，所以相对于传统的音频专用管而言，仍然有较明显的价格及性价比优势。有需要的朋友趁目前还没有涨价到那些音频管的地步，要抓紧囤一些了。


请茶！

粗茶老胆旧唱片。
讲了一堆老胆，讲讲粗茶。

月初应贵州茶友及另一位回国祭祖茶友要求找来的一款滇红春茶。见合符自己的苛求，就留下了一些自己冲品。

回乡行青间隙，歇一会。开汤。

这款滇红春茶料底老壮，条索肥实；金毫芽头多，茸毛丰富，外观显出一份内敛的金黄 色调。

卖相挺讨喜的。

汤色红浓透亮，杯中茶汤与杯壁交界处金圈显现。

入口绵柔绸滑，甜糯可口。有一份软厚而不压人的香。口腔喉韵、甘香留存度可以; 当中花蜜甘香，颇为迷人。滇红的底子保留得不错，春茶特色也较好显现出来了。整个口感也挺讨喜的。

总体表现，可与咱们乡下大板车廉价春红、秋红茶互补。虽然性价比而言乡下大板车廉价红茶令很多同类茶品难以超越，但这款滇红得益于大宗批发朋友的渠道，性价比已经比零售渠道高出很多。

这款红茶是典型的滇红，产自凤庆；而乡下大板车红茶则属于毛峰工艺，产自我乡下（位于粤西北山区），并经我教予制茶阿伯改进手法制作而成。两者原料、风格不同，各有所长。而体会不同地域茶型风格，也是茶虫朋友们的乐趣之一。

茶亦讲缘。随缘。

请茶。