谢谢楼上回帖!
那天308和感恩高山寨PK后难分高下,几个茶友各有偏好。而且还有泡茶技艺可能也影响了品鉴,于是暂不作定论。今天又找来04年鸿庆建号麻黑跟感恩03高山做PK。
这是试茶盘里的鸿庆建号,580元一盒,据说是鸿庆当家的好茶。
用0.01克高精度电子秤秤茶:
鸿庆建号8.14克
感恩高山7.95克
三个老友开始品鉴:
普洱胡姐泡茶公认一流,开汤洗茶,左为建号:
烫杯,前排为建号,香气顿时弥漫开来,而且有冰糖香,两个茶都是昆明市场干仓存放:
首泡出汤,胡姐双杯冲泡手艺,公平:
第一泡大家公认建号胜,杯香浓郁持久,感恩相比略差。
第二泡茶汤入口发生了变化——建号隐约带着烟味,略苦;感恩的冰糖香甜开始展现:
带着疑惑大家继续一泡一泡喝下去,很明显,建号的烟味和苦味明显,而感恩的厚度柔滑度甜度都显露出来,大家也进一步确定感恩是要老一年,口感胜出。高山寨的特色凸现,汤水沉稳厚重。
19泡后开盖见底,左为建号:
翻身再拍:
用03年感恩对比04年鸿庆可能不太公平,不过也可以这么说,建号代表了麻黑寨的香气,感恩代表了高山寨的口感。茶都是各有所好!