“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅！ [复制链接]

天神本文发表于 2006-10-9 14:27:30 2006-10-9 14:27:30 ]


除了普洱，其它茶都不值得留这么长久。  


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  谢谢天神兄，知道了，回头全把它们扔掉啦 ！

天神兄， 我好喜欢你上面的那个茶杯啊，杯底有只蝴蝶的茶杯。可否告知在哪里买的啊！

看到不同的论坛普洱板块都或多或少会有如题目一样的一些警劝贴！但是目前普洱热潮的猛烈冲击也或多或少麻痹了部分人吧！
1、首先要问我们自己为什么要收普洱茶、为什么要喝普洱茶。是投资还是留给自己喝？是真的喜欢还是为了赶时髦？
2、视乎自己的经济情况和辨别能力来收！
我接触普洱茶的时间很短，去年才接触的，看到什么勐海、中茶、紫益、金益的时候看得我头都大了。在网上学习了一阵以后，认为应该出手买饼了，首先买了一块号称5年的假紫益熟茶40元，过两天再买了一块假的土产的熟茶20元，这时发现自己的确是太菜，又猛看贴学习，然后又去买了一同假的号称是99年的熟饼210元，后悔没有好好学习啊，再看贴学习，又去买了两条假下关甲陀25块一条共50元（04年的），这时有点心灰了，难道想自己买真品就那么难？再回去看看贴多学习，然后去买了两条特陀，终于买到真的了，心里那个激动啊，谁知在同一个地方又买了一块假的04年7542，45块一饼啊。我和老板说现在外面很多假的普洱，你知道老板怎么和我说吗？这就要看你自己的知识和判断能力了，你看不出那也没有办法。我倒，他的意思是说公开卖假货是天经地义的，你被骗你是倒霉，你自己的问题！从这以后就对普洱有点敬而远之了。不敢再出手，还是好好学习吧！
今年春节过后，一个很偶然的机会看到一个没有装修的专门批发各种茶叶的商铺，看到很多普洱茶，心里想想进去看看，里面的普洱茶实在是多，但是一块勐海的茶都没有，下关甲陀03年的15块一条，打开一看一闻，真的！02年的野生生饼20块一片，打开一看，和很多网友贴的勐海的好茶一样好的茶青，一开泡，味道对。20块不高也不低。99年的野生生饼30块一片，02年青云三星野生生饼22块一片........全部为一些相对比较小的厂的货，但是货真价实，买得放心。我现在所收的茶，勐海的一片没有，都是一些小厂的，但是我收得踏实20块一片虽说比起几年前是贵了，但是基本符合其价值。在这个茶铺认识了不少真正是懂茶的好朋友，这个茶铺门前不会象其他一些装修好的茶铺一样摆满宝马、凌志、奔驰,（在铺里面大谈n年的老茶，懂的骗不懂的，不懂的装懂的!）但是每天客似云来，忙得不亦乐乎。也不时有一些做生意的大老板来买茶，几乎都是熟客！我问老板为什么不进一些勐海的产品，他说太贵了，而且假货太多，叫我卖假的茶品我不做。（我们这个地方毕竟不是经济相当发达，很多网友贴的茶品我们这边连见都没有见过）在这里买茶两个字：实在！
对于一些号称普洱玩家的JR，什么一万年的老饼，一千年的仓茶，我倒。并不是说他们不懂普洱茶，他们对普洱的认识的却是比普通人多和精。但是他们那幅姿态让我觉得有点恶心，仿佛全世界就他最懂普洱，其他人都是sb，就是这些JR一天到晚在神化普洱，在玷污普洱。
现在自己对普洱的辨别当然比以前有一点进步，但还是很菜，对于一些市面上假货满天飞的大厂茶品我是连碰都不敢碰，一不小心又会被人骗倒。但是我收茶是因为对普洱感兴趣，在其中得到性情的陶冶，茶又是一种健康饮品。我想决不会玩物丧志吧！
小厂的产品不一定就比大厂的差，大厂不一定就好，根据个人喜好，个人经济情况买适合自己的茶。让那些JR说去吧！

天神在 2006-10-17 10: 53:20发表的内容
那你是“不会坏”还是“更可爱”呢？：）

呵呵，天神：如果你是“不会坏”那我就是“更可爱”
如果你是“更可爱”，那我将是“不会坏”！

TEA   CULTURE  OF  CHINA

识品茶的男人不会坏，
会饮茶的女人更可爱！

普洱茶的历史
　　普洱茶以其集散地与原产地的普洱县命名 , 唐朝时普洱名为步日 , 属银生节度（今思茅和西双版纳一带） , 银生茶是为普洱茶的前身 , 元朝时称之为普茶 , 明万历年才定名为普洱茶 , 极盛时期是在清朝 , 《普洱府志》记载：“普洱所属六大茶山…周八百里，入山作茶者十余万人”，可知当时盛况。思茅与西双版纳一带为其主要原料生产地，普洱与思茅成为加工和集散中心，明朝时期以普洱为中心向外辐射六条茶马古道，将普洱茶行销至中国本土、西藏、越南、缅甸、泰国等地，并转运到港澳、东南亚，甚至欧洲。光绪二十三年（公元 1897 年）以后，法国、英国先后在思茅设立海关，增加了普洱茶的出口远销，普洱茶马古道随兴旺，现今还有思茅卡房高酒房茶马古道， 1.5 米宽，断续数公里：有思茅三冢村外茶马古道、那柯里茶马古道，断续 30 公里；普洱茶庵塘茶马古道，残存 12.5 公里，石上马蹄印，记录下了当年运茶马帮的历史。

　　普洱茶发源地在云南 , 然而将普洱茶以藏放转陈旧方式来品饮是广东省一带的传统 , 尤其是香港 , 旧普洱茶不但作为港人的日常饮料 , 同时大量出口到东南亚、欧洲及美洲各地，所以香港一地可以说是陈旧普洱茶的推广地。从前几年开始，报章媒体不断报导普洱茶的保健功效，减肥、抗癌、消血脂、排尿酸、降胆固醇等，并且也得到了医学研究的证明。
普洱茶的加工和分类

普洱茶出自云南高原，是紧压茶（黑茶）族里的一个独特的品种，多以砖状.沱状.饼状的形象，行走于大江南北，历史渊源流长。有人夸奖普洱茶的好处：初喝味淡，越泡越浓，但决不伤胃。消食去油腻是此茶的特点，生猛海鲜，粗食杂粮，吃的太饱，灌一两杯普洱茶，保管舒服到极点。稍后不久又有饿感，可以再食。
有资料说，香港人喜欢喝普洱茶，到了几日不接触普洱茶，浑身就不舒服的地步。香港每年要消费6000吨以上的普洱茶，平均每人一年要喝1公斤以上。西安人喝普洱茶较多的时候，一海碗泡馍或一碟粉蒸肉下肚，喝两杯老板沏的浓酽的普洱茶，然后肠胃舒服，满意而去。当然，这些普洱茶价格低廉，讲究适宜大众。所以在西安的茶庄里，普洱茶较少。即使有，也多被挤在不起眼的角落里。高级一些的普洱茶，新近才在西安抛头露面，价格自然不菲，受茶客青睐的热度还没有起来。西安人习惯了绿茶和花茶，接受了乌龙和铁观音，但是容纳普洱茶还需要时日。
普洱茶跻身古董界，为不少人收藏赏玩，炒作增值，算是给众茶们争了脸面和荣誉。但是茶毕竟是入口品味的，普洱茶贵在陈香味，饮之馥郁醇和，藏之弥久，味会怎样呢？台湾师范大学邓时海教授在其鸿篇巨制《普洱茶》一书中记载：百年以上普洱茶“汤有色，但茶味陈化、淡薄。”
开始喜欢普洱茶是感受了消食去腻，养胃护胃的妙处，在家喝，朋友来了以普洱茶代酒。到饭店吃饭，先开玩笑说，来一壶“古董”。见服务生一脸茫然，遂改口叫到：来一壶普洱茶。

[quote]天神 在 2005-3-7 11:33:17 发表的内容
真让大家等急了！只有出此下策！请大家再接再厉，继续畅所欲言！：）
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我很中意这个茶杯，漂亮。天神下次我到莞，你带我去买一套点样。