回复:“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅!(新年品旧茶,373页)
唉!人是最贪新忘旧的
最近在玩烧水的壶,还是全玻璃的好,怎样好?这里有学问啰!就像用小道具垫机和不垫一样。
首先,我这人都比较随遇而安的。没有生出一条敏感的舌头,加上喝茶、品茶的功力一般。。。。:'(
过年前在朋友家玩过一个试验:同一种水冲泡铁观音,全玻璃的直火壶可以保留更多的观音韵。而不锈钢壶或有金属部件的壶烧水,出来的茶始终带有铁腥味。冲泡熟普更明显,甚至说离谱--同一种水(蒸馏水)前一泡是用不锈钢水壶烧水,结果就是茶味偏薄,茶气弱。后一泡用玻璃壶烧水,这一泡不要,然后再冲一泡,哈,就是如此离谱,茶味相对浓郁很多,茶气更加凸显。心动不如行动。;P
终于,大过年的,拆水机,将水管直接接到出水口,而不经金属内胆。然后将原来的金X不锈钢水壶放到一边,让位于新买的镀膜加热玻璃壶。
原来,人嘛!始终都是向上的。喝茶也象玩音响;P ;P ;P