普洱小常识之泡新生茶：
因其茶性接近绿茶，所以要避免把茶泡熟。冲泡水温略低，出汤要快，原则上滋味浓强者水温低，浸泡时间要短，滋味清淡者则相反。
普洱小常识之泡新熟茶：新熟茶有“渥堆味”和较重的涩味等，并且其浸出物溶解很快，所以要尽量扬长避短，通过高温洗茶以去杂味，再略降温冲饮，且冲泡节奏要略快以避免苦涩感和“酱汤”状。
普洱小常识之泡老生茶、老熟茶：老茶一般需要高温醒茶、高温冲泡。相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温就后者略高。对老生茶，在泡与泡之间开一下盖，使叶底稍降温再续泡，会有不一样的感觉，而选用紫砂茶具冲泡就对杂味有很好的修正作用。
以上为个人的经验小总结（参考《实战普洱茶》）。
