“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅！ [复制链接]

dong33 在 2006-11-3 18:18:26 发表的内容
转WXS兄泡碧螺春的心得，我想以此法泡雀舌也是可以的呵。
下面我来说说碧萝春的泡饮方法：
以150ml左右透明玻璃杯，先沏入7成沸水（所谓茶7饭8酒满盅），最好是矿泉水，无矿泉水可用桶装纯净水替代；
待水温降至70度左右，放入一小撮茶叶，叶片放开后即可开始品尝，以冲泡茶的玻璃杯直接品尝，不可倒出来品尝。是为“第一开”。
慢慢品尝“第一开”茶水，水温在继续下降，饮至5成（即杯中茶水还剩一半时），沏入沸水至7成，是为“第二开”，继续品尝。。。
“第三开”和“第四开”同上。

一般，碧萝春可冲泡3开，其中第二开最有味。每饮一开，切忌将杯中水全数喝光只剩下茶叶再沏入沸水，这样茶叶很快就变黄而枯竭了。
每沏入沸水，须杯中茶水温度降至50～60度左右，以免沸水将茶叶烫黄。

泡饮碧萝春，要求“色、香、味、形”俱佳，所以要用玻璃杯观赏，同时水温不可过高。

dong33 在 2006-11-3 18:23:56 发表的内容
nethunter 兄又淘到好茶茶了？呵呵。
福海厂的熟品，俺只有98年的，不过也快喝完了，兄的这片茶茶，能否说说茶后感呢？
下面的生茶砖，没喝过，不好说呵。

ctx111 在 2006-11-4 12:48:17 发表的内容
顶帖！
试饮熟普。本人原喜好龙井、碧螺春等，近来接触普洱，但较少接触熟普。前两天好友拿了些熟普给我试，觉得还可以，口感可以接受。现发上来顶帖，朋友说此茶存期已超10年。请各位大哥斧正并多指点我这初哥。
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这是第6泡茶汤：
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