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“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅! [复制链接]

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回复:云南普洱茶朝圣之旅——临沧市永德行(第55-65页开始介绍,第299页接第65页最新介绍)

图片上传限额一下子就被我用完了,唉!
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不急,慢慢来
藕乃草根

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进度严重落后!
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谢天神兄,介绍的帖子已参阅。
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起锅后,朱总夫人立马给我们表演揉茶大法!
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jpg(2007/4/24 12:03:51 上传)

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2996#

回复:云南普洱茶朝圣之旅——临沧市永德行(第55-65页开始介绍,第299页接第65页最新介绍)

朱总说,揉茶是很讲究技巧的,揉得太用力会弄伤茶体,导致冲泡出来的侵出物过快过多,同时也不利于后期陈化。他也说到现在很多茶厂用机器揉茶的状况,其实机器揉茶确有它的好处,就是质量稳定,变数没有人工操作的多,但是机器揉茶更加需要注意力度,弄不好整批茶就没救了。
我认为,普洱茶嘛,还是遵循传统做法的好,慢工出细货,当然,价格也会水涨船高的了。
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2997#

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好手不代表有好技巧,朱总看夫人揉得不够精确,他马上请夫人让位,自己亲自来表演,好精彩啊,可惜是照片,不是DV,否则一定爽!
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jpg(2007/4/24 12:12:07 上传)

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最后编辑天神 最后编辑于 2007-04-24 12:12:06
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回复: 云南普洱茶朝圣之旅——临沧市永德行(第55-65页开始介绍,第299页接第65页最新介绍)

夫妻双双把茶晾,挺温馨的呢。
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拍照时一直在脚边嚷嚷的鸡鸡们,估计挺好吃的。
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回复: 云南普洱茶朝圣之旅——临沧市永德行(第55-65页开始介绍,第299页接第65页最新介绍)

原帖由 天神 于 2007-4-24 12:27:00 发表
拍照时一直在脚边嚷嚷的鸡鸡们,估计挺好吃的。



嘘!小点声,别给鸡们听到了。
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