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楼主:天神

“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅！ [复制链接]

希望井
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希望井

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t T
发表于 2006-10-28 07:47 |只看该用户

以前的普洱是用量来生存的，现在就是用价来生存的。
云南省茶叶公司以前由于有茶叶专权，实际充当中介的角色，自己本身没有生产条件（技术），只是做接单、落单，收货、发货的工作。有的就是办公室、办公台！生产技术就真正是在工厂里面！
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t T
发表于 2006-10-28 11:53 |只看该用户

庆庆 在 2006-10-28 10:47:08 发表的内容
呵呵，部分同意希望兄的观点。
不过现在省公司订制熟茶，确确实实是拉着临沧、景迈等等茶区的上好毛料，去勐海发酵压制。如小店主营的“中茶福元昌”的熟茶系列。

在看兄的回帖的同时，小弟刚刚好正在喝着一泡新制的销侨7572。浓郁而略带爽爽的口感，被茶汤润泽着的舒服的喉咙，除了因茶新还略有堆味、汤色透亮度梢欠，分明就是一泡标准的7572。相比起“大益”的市价便宜近1/3的价格，真是一款超值平民好茶啊！
希望兄打了这么多字费心了，一定也渴了吧。短消息把地址给小弟，俺送兄1饼尝尝。




哇！庆庆有茶送，我都要！嘻嘻！
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庆庆！

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t T
发表于 2006-10-28 09:08 |只看该用户

kiti88 在 2006-10-27 22:17:55 发表的内容
这个挺新的啊??要是都叫混战时期的还可以,要是近期的话用自家名字好吧,看人家0081,0085的有特色,自主品牌,抄袭模仿永远没出路


小弟真是到现在还没想通兄的“抄袭模仿”从何说起的？
“中茶牌”省公司不用谁用？
“7572”70年代开始出品的，那时穿得就是“中茶牌”的衣服，那时候“大益”在哪儿呢？
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dong33
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t T
发表于 2006-10-28 13:41 |只看该用户

以前的勐海茶厂是省茶司的儿子，现在“儿子”都不说啥话了，7572爱咋用就咋用，但是这个2呢，就不应该说是“儿子”做的了，呵呵。
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t T
发表于 2006-10-28 10:47 |只看该用户

呵呵，部分同意希望兄的观点。
不过现在省公司订制熟茶，确确实实是拉着临沧、景迈等等茶区的上好毛料，去勐海发酵压制。如小店主营的“中茶福元昌”的熟茶系列。

在看兄的回帖的同时，小弟刚刚好正在喝着一泡新制的销侨7572。浓郁而略带爽爽的口感，被茶汤润泽着的舒服的喉咙，除了因茶新还略有堆味、汤色透亮度梢欠，分明就是一泡标准的7572。相比起“大益”的市价便宜近1/3的价格，真是一款超值平民好茶啊！
希望兄打了这么多字费心了，一定也渴了吧。短消息把地址给小弟，俺送兄1饼尝尝。
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发表于 2006-10-27 20:51 |只看该用户

天神 在 2006-10-27 16:51:58 发表的内容
那就没必要叫什么7572啦，哈哈！


那按兄的理论近几年出的7581都是假货？都不能叫7581？
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发表于 2006-10-28 09:02 |只看该用户

希望井 在 2006-10-28 7:47:22 发表的内容
以前的普洱是用量来生存的，现在就是用价来生存的。
云南省茶叶公司以前由于有茶叶专权，实际充当中介的角色，自己本身没有生产条件（技术），只是做接单、落单，收货、发货的工作。有的就是办公室、办公台！生产技术就真正是在工厂里面！


呵呵，“以前的普洱是用量来生存的，现在就是用价来生存的”。
这句话看似正确，其实不然。以前的普洱量大吗？再大也大不过当今。现在的普洱价确实高，但整体品质比以前好吗？
云南省茶叶公司的“茶叶专权”不仅仅指经营订单。省公司拥有和生产技术同样重要的丰富的毛茶原料，省公司在全云南省的产茶区都设有毛茶收购点，这一点在那个时代是没有任何一家厂能做到的。
下关茶有特色，下关茶要是缺少了临沧茶这一味举足轻重的原料，恐怕早关门大吉了吧。
相反，现在很多新兴的小厂都把老勐海厂的技术人员高薪聘去做茶，为什么做出来的东西和以前的比往往总有“差一口气”的感觉呢？不是他们技术退化了，是原料，还是原料。

随便说说自己的观点，各位看客请见谅。
有兴趣的不仿尝尝我的茶，东西怎么样一试便知。
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发表于 2006-10-28 12:45 |只看该用户

庆庆 在 2006-10-27 20:51:57 发表的内容
天神 在 2006-10-27 16:51:58 发表的内容 那就没必要叫什么7572啦，哈哈！
那按兄的理论近几年出的7581都是假货？都不能叫7581？

不明白一人说7572,另一人说7581??你们2网名是一个人用的吗??因为看楼主是天神兄回答的叫庆庆,都是烧坛茶圣啊
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发表于 2006-10-29 08:49 |只看该用户

AE芍药 在 2006-10-28 15:56:54 发表的内容
[upload=jpg]Upload/2006102815563287869.jpg[/upload]


笋壳应该是新包的。
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发表于 2006-10-29 15:02 |只看楼主

庆庆 在 2006-10-27 20:51:57 发表的内容
那按兄的理论近几年出的7581都是假货？都不能叫7581？
不是真和假的问题，而是叫法上的问题，我觉得现在很多茶厂都在打擦边球，这是我个人的看法。
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发表于 2006-10-28 09:41 |只看该用户

０３年前在芳村的新普洱价钱大概８元／斤左右，当时的勐海厂经销商自认在云南的厂收购茶青原料大概不超２、３元左右／斤，如果厂无一定的量就无生存空间了。现在新茶的起点大家都有目共睹的，这一两年之间多了好多大大小小的茶号（新名旧名都齐齐上），其实他们都不一定是要有大量的货，而是主要靠价钱起点贵，有可能现在卖一筒的利润好过０３年以前一件的利润（或者比喻夸张少少）
茶叶公司当时有专权的话，政策上只允许用茶叶公司的名号收原料都是正常的，但是大家会否认同坐在茶叶公司办公室的人会落去最基层收茶叶啊！？　我估大概都是叫下属厂自己直接去收茶叶，然后就制成之后按上头公司指令交货罢了
现在“大益牌”的无形资产实际比“中茶牌”高好多！否则勐海厂都不会自己树立“大益牌”，难道勐海厂的人是傻的吗！？“中茶牌”在早年由于省茶叶公司滥发许可权，令到品质参差不齐，省茶叶公司属下本来有好多大大小小的茶叶加工厂但是都用“中茶牌”，勐海厂大概都是为了避免影响自己品质，情愿再开新牌子。
暂时到现在生茶的技术就好多牌子都可以超过勐海厂的，但是熟茶就正如楼上所言“差一口气”的感觉，现在很多新兴的小厂都把老勐海厂的技术人员高薪聘去做茶，但是就做不出好效果，我认为是：生产环境！而并非原料！现在是自由经济，原料大家都可以价高者得，勐海厂自己都不是自给自足的，又是要出去外购茶青原料，但是做熟茶的车间是自己的，以前或者现在都可以讲是：高度机密！其他茶号（包括省茶叶公司）都没有拥有该“宝库”，这个是跳槽的技术人员不能带走的关键所在！
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发表于 2006-10-28 15:56 |只看该用户

[upload=jpg]Upload/02815563287869.jpg[/upload]
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发表于 2006-10-28 15:55 |只看该用户

好多茶道的高手,也请帮小弟来看看这茶的素质如何![upload=jpg]Upload/20061028155468.jpg[/upload]
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发表于 2006-10-28 15:58 |只看该用户

[upload=jpg]Upload/20061028155.jpg[/upload]
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发表于 2006-10-29 10:04 |只看该用户

,各位高手请继续!不知道确切是那一年的砖?
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发表于 2006-10-28 16:05 |只看该用户

庆庆 在 2006-10-26 22:54:14 发表的内容

省公司“中茶黄印”销侨7572熟饼（06年8月压制）
所谓销侨：省公司往南洋侨民聚居地区出口的茶品。
8月份刚压的，除了还略有新制熟茶的渥堆味外，应属很纯正的7572饼，滋味醇爽浓郁、汤水柔和。





















重新在自然光下拍的正在喝的销侨7572叶底（10泡左右了）。
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发表于 2006-10-28 16:28 |只看该用户

希望井 在 2006-10-28 14:44:41 发表的内容

大家饮茶吹水！一大快事！老兄千奇不要当真啊！
兄的赠茶的好意弟心领！多谢先！
只是我饮茶就比较懒惰，吾识品茶！真是见笑
该茶就留给阿ＤＯＮＧ３３兄品比较适合，他对评述茶品有比较的系统，让他写心得会好好多！


呵呵，爱茶之人能聚在一起喝茶、侃茶确是一件快事。
不知dong33兄是否肯赏这个脸，有空写就写两句，该怎么评就怎么评，没空写也没关系的。
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发表于 2006-10-29 15:12 |只看楼主

天神 在 2006-10-27 16:51:58 发表的内容 那就没必要叫什么7572啦，哈哈！

庆庆 在 2006-10-27 20:51:57 发表的内容 那按兄的理论近几年出的7581都是假货？都不能叫7581？


kiti88 在 2006-10-28 12:45:54 发表的内容
不明白一人说7572,另一人说7581??你们2网名是一个人用的吗??因为看楼主是天神兄回答的叫庆庆,都是烧坛茶圣啊

不明白K兄之意？上面是三个人啊。
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发表于 2006-10-28 12:42 |只看该用户

OK，前面已经说得很清楚了，就是省公司出品的7572饼，出口订制茶。省公司用“中茶”没问题吧？这茶是按“7572”配方做的也没问题吧？不叫“7572”叫什么呢？
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发表于 2006-10-29 09:06 |只看该用户

庆庆 在 2006-10-29 8:49:59 发表的内容
AE芍药 在 2006-10-28 15:56:54 发表的内容
[upload=jpg]Upload/2006102815563287869.jpg[/upload]


笋壳应该是新包的。




喔喔！张纸好湿啊！希望这砖茶是“自然仓”发酵保存啦！
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