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楼主:天神

“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅！ [复制链接]

天神
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天神

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t T
发表于 2006-11-22 16:30 |只看楼主

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t T
发表于 2006-11-22 21:57 |只看该用户

呵呵，天神兄的茶只能看不能喝，憾事也！而且买也买不到，可惜：（
   今天遇到一个关于茶壶的问题：用壶盖轻敲茶壶，有金属般撞击的清脆声音好呢？还是声音哑的好？还有其他的鉴别方法吗？
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t T
发表于 2006-11-23 13:18 |只看该用户

天神 在 2006-11-23 12:40:39 发表的内容
说说我对这款乔木熟饼的一些感受吧。
乔木的熟茶品市面上极少，可以说，对这款紫玉乔木熟饼来说，基本上是没有竞争威胁的，如果把价格也考虑进去的话，就更是如此。
乔木熟茶品我个人只接触过几次，前面有介绍过小日本订制的乔木方砖，是8年陈期的；新近的出品就有大益的“老茶头”砖茶，不过后者的乔木成分并不纯净。从口感来说，这款紫玉乔木熟饼更类似于大益“老茶头”的滋味：大气、饱满，而且有乔木熟茶特有的香气，怎么形容这种香气呢？我觉得很为难，想来想去，我觉得大家可以试试“老茶头”，通过它来把握一下。紫玉乔木熟饼的味道比老茶头来得更绵长也更纯净，浓度更高，可以说是浓缩化的“老茶头”，而且带一点点酸（当然没有下关新制熟茶般酸得难受），回甜是意外的好并有一定的润滑度，这样的味道有朋友说是类似馊味，我并不反对，因为每个人对口感的把握不大一样，或者有人喜欢这种味道，有人就不喜欢。就现今这款茶饼的味道来说，我估计并不能说每个人都会喜欢，这跟大益的熟茶品深受众人喜爱的情况是有所不同了。身边就有朋友喝过后惊为天人喜欢到不得了的，也有人喝过后对其存在疑问的：这种味道有点怪，从来没喝过味道......
待续


哈哈！有人放毒。。。
天神兄，下次有这么好的DD要来一个团购才对得起我们啊！
我认为，那个“老头”已经够饱满的了，还要来一个浓缩版不是要馋死人吗？^_^
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发表于 2006-11-23 12:40 |只看楼主

说说我对这款乔木熟饼的一些感受吧。
乔木的熟茶品市面上极少，可以说，对这款紫玉乔木熟饼来说，基本上是没有竞争威胁的，如果把价格也考虑进去的话，就更是如此。
乔木熟茶品我个人只接触过几次，前面有介绍过小日本订制的乔木方砖，是8年陈期的；新近的出品就有大益的“老茶头”砖茶，不过后者的乔木成分并不纯净。从口感来说，这款紫玉乔木熟饼更类似于大益“老茶头”的滋味：大气、饱满，而且有乔木熟茶特有的香气，怎么形容这种香气呢？我觉得很为难，想来想去，我觉得大家可以试试“老茶头”，通过它来把握一下。紫玉乔木熟饼的味道比老茶头来得更绵长也更纯净，浓度更高，可以说是浓缩化的“老茶头”，而且带一点点酸（当然没有下关新制熟茶般酸得难受），回甜是意外的好并有一定的润滑度，这样的味道有朋友说是类似馊味，我并不反对，因为每个人对口感的把握不大一样，或者有人喜欢这种味道，有人就不喜欢。就现今这款茶饼的味道来说，我估计并不能说每个人都会喜欢，这跟大益的熟茶品深受众人喜爱的情况是有所不同了。身边就有朋友喝过后惊为天人喜欢到不得了的，也有人喝过后对其存在疑问的：这种味道有点怪，从来没喝过味道......
待续
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发表于 2006-11-23 13:23 |只看楼主

waiheng 在 2006-11-23 13:18:59 发表的内容
哈哈！有人放毒。。。
天神兄，下次有这么好的DD要来一个团购才对得起我们啊！
我认为，那个“老头”已经够饱满的了，还要来一个浓缩版不是要馋死人吗？^_^
呵呵，兄台如有兴趣可以直接联系我朋友，我在这里向来不谈商业性质的东西，一直以来都是抱着一种跟大家分享的心态，请见谅哦。：）
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发表于 2006-11-23 10:35 |只看楼主

海涛123 在 2006-11-22 21:57:09 发表的内容
呵呵，天神兄的茶只能看不能喝，憾事也！而且买也买不到，可惜：（
   今天遇到一个关于茶壶的问题：用壶盖轻敲茶壶，有金属般撞击的清脆声音好呢？还是声音哑的好？还有其他的鉴别方法吗？
我觉得这是没有绝对的，一般清脆的声音来自比较薄坯的壶，而厚身的壶就会发出相对暗哑的声音。
鉴别一个紫砂壶，更多的应该从它的泥质和色泽上面把握，还有一个问题要注意的就是现今紫砂壶已经越来越少，或者说，纯净的紫砂泥已经极为稀有且珍贵，所以过于便宜的壶就最好不要奢望它是什么好货色了（能找到几年前的又另当别论）。
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t T
发表于 2006-11-23 17:22 |只看该用户

呵呵！这也是对好东西的一种期盼之情而已。
还是有请天神兄多说说你的新茶吧！
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发表于 2006-11-24 12:22 |只看楼主

v.sp.r 在 2006-11-24 12:18:59 发表的内容
按这里介绍，全都是好茶
并不是这样的，前面也有介绍过反面教材，请参阅。
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发表于 2006-11-24 14:50 |只看楼主

只要仔细查看，我想大家是不难从此茶底上看出跟一般市面上茶品的区别了，乔木就是乔木，假不了，关键还是味道或者发酵质量的问题了。
做这款熟饼的同一种原料，我尝过厂方00年的熟散茶，味道饱满大气、香气浓郁深远，可以预见，这款熟饼也会向着这个方向进化，不过，就其现今的味道来说，我前面也提过，也许并不是每个人都会欣赏和接受，这也是我迟迟没把品后感写完的原因，因为我这几天每天都在重复品试。会不会有质量的问题？我也认真揣摩过，我觉得也不是没有可能的，毕竟这厂还很新规模还不算大，需要受试场考验的地方还有很多。那股浓缩化的大益“老茶头”味或者说微酸带甜（有朋友说就说像馊味）到底是不是乔木熟茶的真味？从不多的几次品试经验所得，我估计也差不远，所以我才会想起”老茶头“和8年陈期乔木方砖......但到底是怎样一个所以然，我想时间会给我们证明的。
最后，我很同意某网友的见解：这是一款很有特色的熟茶品！
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发表于 2006-11-24 19:56 |只看该用户

非常喜欢这个帖子，学到很多知识，帮天神兄顶顶。
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发表于 2006-11-24 14:21 |只看该用户

天神兄，你对上面的熟茶介绍还没完，快快书接上回吧！
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发表于 2006-11-24 12:18 |只看该用户

按这里介绍，全都是好茶
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发表于 2006-11-24 14:40 |只看楼主

waiheng 在 2006-11-24 14:21:01 发表的内容
天神兄，你对上面的熟茶介绍还没完，快快书接上回吧！
那就恭敬不如从命了。
[upload=jpg]Upload/2006112414403941559.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/2006112414405631034.jpg[/upload]
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发表于 2006-11-24 15:06 |只看该用户

凭图片看，该茶的发酵程度很轻，意味着后期的变化空间会很大的。这个和我品尝过的昌泰的茶很有共同点，当然茶底是不同的，关键只是探讨发酵对茶品质的影响而已。
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发表于 2006-11-24 20:30 |只看该用户

帮一位普洱茶收藏家刻制的个人收藏印章,除了增添茶趣风雅外,"古币"的造型也符合"普洱茶"的精髓"越陈越香,越陈越有价值"
[upload=jpg]Upload/200611.jpg[/upload]
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发表于 2006-11-27 10:06 |只看该用户

天神兄。来不来参加白天鹅音响展啊。
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发表于 2006-11-27 15:30 |只看该用户

天神兄，你好！那天刚好在声韵音响店里，品尝了一泡永德紫玉茶厂的生普，本人个人意见觉得汤水欠缺甜味，而且不十分耐泡，不过性价比奇高，另本人喜欢熟普，希望有机会试一下那款乔木熟茶。
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发表于 2006-11-26 23:29 |只看该用户

这是第15泡茶汤。
[upload=jpg]Upload/2006112623285625668.jpg[/upload]
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发表于 2006-11-27 10:58 |只看楼主

susan_z 在 2006-11-27 10:06:11 发表的内容
天神兄。来不来参加白天鹅音响展啊。
“参加”这词是用在商家身上的吧？
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发表于 2006-11-26 23:26 |只看该用户

[upload=jpg]Upload/2006112623225323942.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/200611262323957964.jpg[/upload]
今天试品了这生饼。好饮啊！正啊！“毕德鸟”！！
我朋友说：现在就饮浪费了，要是再放几年。。。呵呵。。。
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