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“品老茶、喝熟茶、藏生茶”——爱茶之旅! [复制链接]

查看: 685172|回复: 4753
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买了DC,现在上图方便了吧。
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1522#

今天路过一家茶庄,随手打开一合沱茶,发现里面已经在表面长满白毛,店家居然说是茶叶转性的过程。我说我不懂,她说,不要紧,不懂慢慢学!!!
  天神兄,是真的???
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1523#

再上多一张照片,那是第六道的茶汤。
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1524#

天神 在 2006-6-23 9:36:13 发表的内容
[upload=jpg]Upload/20066239331798364.jpg[/upload]

结论,此茶我不打算收了,今年的7572也暂时不考虑,而05年的7672嘛,如果价格合适,我还会再收。:)


这茶发酵发死了,没有什么发展空间。是在你上面所提的那间新X北路华X佳里买的吗?条女一般般,没你张竹凳好。今年的7572也暂时不考虑,去年头两批的7572呢?今天终于有机会试了六十至七十年代的简体中茶铁饼,对比这两年的茶,真的没话说了。
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   嘿嘿,连白毛都喝,我真的不懂了!最后JS可能没脸见我,躲起来了!
  天神,她那有您的大益茶砖,卖980大元!嘿嘿!
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03年的白针金莲熟饼。
[upload=jpg]Upload/200661117413215771.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/200661117415074707.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/200661117421578756.jpg[/upload]
开汤了。
[upload=jpg]Upload/200662519361632733.jpg[/upload]
[upload=jpg]Upload/200662519362763640.jpg[/upload]
第一道茶汤。
[upload=jpg]Upload/20066251937494748.jpg[/upload]
第三道茶汤。
最后编辑dong33
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1527#

[upload=jpg]Upload/200662519393766825.jpg[/upload]
第五道茶汤。
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第七道茶汤(这是换了一个角度拍的)。
[upload=jpg]Upload/200662519405993126.jpg[/upload]
七道茶后的茶底,茶叶仍未完全泡尽味道呵。


今下午,一是为了再次解解馋,二是为了完成天神兄吩咐下的任务,特地开汤了一泡02年白针金莲熟茶饼。
天气炎热得很,拍照片时,不得不打开窗户(因家里的玻璃窗是带颜色的),所以只拍了7道茶的图片,可我已经是大汗流淋漓了,呵呵。
至于冲泡时间嘛,也不划定要多少多少秒了,随心而泡便是了。说说茶后感受吧,此茶的最大特点,的确有如平常所说的,苦尽甘来的感觉呵;在前四道茶汤内,苦感表现得比较明显,但回甘则是神速的;茶感具有厚重感,汤汁比较润滑、稠密,有一定的透亮感,可惜香气仍未形成,可以感受得到,渥味仍有保留,这也许是件好事呵,说明茶饼收藏得相当好,而且是纯干仓的;清淡之时,汤味略有一丝饭气味儿及丝丝甜感,呵呵,算得上是勐海的招牌杀手锏了吧;再回头看看茶底,明白了吧,此茶的后续空间是可以想象得出来了。哈哈,吹水报告完毕,我就期待6至10年后,这茶饼会出现什么奇迹呢。
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1528#

海涛123 在 2006-6-25 22:04:49 发表的内容
今天路过一家茶庄,随手打开一合沱茶,发现里面已经在表面长满白毛,店家居然说是茶叶转性的过程。我说我不懂,她说,不要紧,不懂慢慢学!!!
  天神兄,是真的???

你叫她把那白毛刮下来自已喝喝看,JS就是JS,死都能说成活的.
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1529#

gjcylh 在 2006-6-25 22:33:12 发表的内容
这茶发酵发死了,没有什么发展空间。是在你上面所提的那间新X北路华X佳里买的吗?条女一般般,没你张竹凳好。今年的7572也暂时不考虑,去年头两批的7572呢?今天终于有机会试了六十至七十年代的简体中茶铁饼,对比这两年的茶,真的没话说了。
是的,此茶感觉上发酵有点过了,不过味道又没有过度发酵的茶应有的枣香等,不知陈化一段时间能否好转起来。
六十至七十年代的简体中茶铁饼我还无缘品尝到,不过昨天就喝了一泡八十年代中期的7572,那个美味可口啊......
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1530#

ctx111 在 2006-6-23 16:00:57 发表的内容
哪种茶具有“梅子味”?
勐海多种配方的陈茶都能出梅子味,例如紫天熟饼,也就是8592等就具有浓郁的梅子味,个人浅见。
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